Дисципліни циклу загальноосвітньої підготовки
Всесвітня історія
Історія України
Українська мова
Українська література
Зарубіжна література
Іноземна мова
Алгебра та початки аналізу
Геометрія
Основи інформатики
Біологія
Фізика
Хімія
Економічна і соціальна географія світу
Фізкультура і здоров'я
Захист Вітчизни
Дисципліни циклу гуманітарної та соціально-економічної підготовки
Історія України
Економічна теорія
Основи філософських знань
Соціологія
Культурологія
Іноземна мова (за проф.спрямуванням)
Основи правознавства
Українська мова (за професійним спрямуванням)
Фізичне виховання
Трудове право
Дисципліни циклу математичної, природничо-наукової підготовки
Неорганічна хімія
Органічна хімія
Фізична і колоїдна хімія
Аналітична хімія
Біохімія
Мікробіологія та фізіологія
Основи екології
Безпека життєдіяльності
Процеси та апарати харчових виробництв
Технічне креслення
Комп'ютерна техніка
Основи електротехніки
Вища математика
Дисципліни циклу професійної та практичної підготовки
Технологія виробництва кулінарної продукції
Організація виробництва в закладах ресторанного господарства
Основи стандартизації та контролю якості продукції
Товарознавство харчових продуктів
Устаткування закладіва ресторанного господарства
Основи охорони праці
Економіка підприємств різних типів
Особливості зарубіжного сервісу
Основи підприємництва та управлінської діяльності
Підприємницьке право
Санітарія та гігієна
Психологія та етика ділових відносин
Виробництво борошняних кондитерських виробів
Облік і звітність